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福岡を中心に飲食店を展開する「炭寅コーポレーション」の営業本部長として佐賀店の立ち上げに尽力し、後進の指導や管理などを任されていた店主が「お客さまの顔が見える現場に、もう一度戻りたい」と、長年の夢だった自分の店を開きました。

みつせ鶏をはじめ、親戚でもある大分県の福田農場で飼育された錦雲豚（きんうんとん）など、ブランド肉を使用した焼き鳥をメインに、約30種のメニューを提供。人気ナンバーワンは、新鮮な鶏肉を一流の職人が本格備長炭で心を込めて焼き上げるという「みつせ鶏特上もも炭火焼き」。
高火力で一気に焼くことで肉のうまみを存分に引き出した自慢の一品です。
こだわりのだしが決め手の「幸せのだし巻き玉子」もお薦めで、口の中に広がる優しい味わいとふわふわの口当たりが女性客を中心に支持を集めています。

Ｔ字路の角地に建っているので、店名に『笑う門には福来る』の意味も込められたお店です。
お客様はもちろん、スタッフも含め、「すべての人たちがおいしい焼き鳥で笑顔になれる場所」を目指しています！